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Bier
«Gemeinsam ein Bier zu trinken ist die ehrlichste Form der Kommunikation» — Friedrich Nietzsche —Moretti
Birra Moretti ist ein hochwertiges Bier, das auf traditionelle Weise hergestellt wird. Es ist das Ergebnis eines Produktionsprozesses, der seit 1859 so gut wie gleich geblieben ist.
Für die Herstellung von Birra Moretti werden die besten Rohstoffe verwendet, sowie eine spezielle Mischung aus hochwertigem Hopfen, die ihm einen einzigartigen Geschmack und ein ganz spezielles Aroma verleiht und seinen perfekt ausgewogenen bitteren Geschmack verstärkt.
4,6% alk.Stange
CHF 5
Grande
CHF 7
Piccola
CHF 4
Moretti Sale di Mare
Birra Moretti Sale di Mare ist ungefiltert und daher leicht trüb in der Farbe. Die zusätzlichen Hopfenaromen sorgen für einen etwas volleren Geschmack als bei Birra Moretti L’Autentica, mit kräuterartigen Aromen von Zitrusfrüchten und Pinien. Mit einem Hauch von italienischem Meersalz für eine vollmundige Erfrischung sorgt das Geschmacksprofil für ein erfrischendes Bier mit einem weichen, runden Abgang.
4,8 % alk.
33cl
CHF 5
Moretti zero
Birra Moretti Zero, das Lieblingsbier Italiens mit 0% Alkohol, gebraut mit besten Zutaten und durch einen speziellen Prozess entalkoholisiert. Seine Frische und sein subtiler Geschmack machen es zu einem idealen Durstlöscher und Essensbegleiter, besonders passend zur mediterranen Küche.
0% alk.
33cl
CHF 5
CHOPFAB Bleifrei
Das erste Pale Ale der Schweiz ohne Alkohol. Überraschend hopfig!
Das naturtrübe Bier ist aromatisch mit deutlichen Noten von Zitrusfrüchten und roten Beeren. Gehaltvoller Abgang.
0% alk.
33cl
CHF 5.5
Gran Alpin Bio
Für dieses Bier bauen Bündner Bauern in hohen Lagen Bio-Braugerste an. Darum ist dieses Bier ein wahres Erlebnis. Erlesene Zutaten aus der Schweiz verleihen dem Bier seinen unverwechselbaren Geschmack. Ein naturtrübes Bier mit der vollen Kraft der Bündner Berge - Aussergewöhnlich, lebendig und mit heftigem Charakter.
CHF 5.5
Bio
Kobelt Saft vom Fass
der Klassiker aus der Bügelflasche
4.5% alk.
50cl
CHF 6.5
Wasser
Passugger – das unabhängige Mineralwasser Graubündens, das älteste Mineralwasser der Schweiz. Ein Mineralwasser, wie es für uns stimmt. Unverfälscht und natürlich.Passugger
Aus der Theophil-Quelle in der rauen Rabiosaschlucht sprudelt seit über 400 Jahren reines Mineralwasser. Nachdem es über Jahre in unterirdischen Schieferkavernen lagerte, fliesst es acht Grad kühl aus der Quelle in die Grotte, wo es naturrein abgefüllt und mit Kohlensäure versetzt wird.
27clFlasche — 27cl
CHF 4.5
Flasche — 97cl
CHF 12
Allegra
Allegra ist ein stilles Mineralwasser. Es entspringt der Allegra-Quelle im Graubündnerischen Malix.
27clFlasche — 27cl
CHF 4.5
Flasche — 97cl
CHF 12
Brunnenwasser
Klares Wasser aus Malans.
Kaffee
«Guter Kaffee ist wie gute Musik – beides berührt die Seele.»
― Roger Cicero —
Wir arbeiten mit der regionalen Rösterei DON GEORGE und brühen unseren Kaffee mit einer LA CIMBALI M40.Espresso
DON GEORGE N°3 | Eine erstklassige Espressomischung aus mittelamerikanischen Hochland-Arabicas und den weltbesten, gewaschenen indischen Robustas.
CHF 4.5
Doppio Espresso
Lo stesso, ma doppio...
CHF 6
★ Espresso cooperativo
Werden Sie Genossenschafter:in und geniessen Sie exklusiv unseren Espresso zu italienischen Preisen.
CHF 2
Cappuccino
Der Klassiker aus Italien. Traditionell nur bis 11 Uhr serviert, im Sternen aber ganztags erhältlich, ovviamente.
CHF 5.5
Milch
HaferCHF 0.5
Aroma Sirup
VanillaCHF 0.5
CaramelCHF 0.5
MatchaCHF 0.5
Latte Macchiato
Viel Milchschaum, mit einem Espresso "befleckt", macchiato eben.
CHF 6.5
Milch
HaferCHF 0.5
Aroma Sirup
VanillaCHF 0.5
CaramelCHF 0.5
MatchaCHF 0.5
Iced Latte
Die erfrischend kühle Variante des Latte Macchiato.
CHF 7
Milch
HaferCHF 0.5
Café Creme
DON GEORGE N° 2 | Eine Premium Kaffeemischung zusammengestellt aus den allerbesten Arabicas aus Brasilien, Guatemala, Ethiopien, India Malabar sowie den besten gewaschenen Robustas aus Indien.
CHF 4.5
Café au Lait
Milchkaffee auf Französisch.
CHF 5.5
Milch
HaferCHF 0.5
Flat White
Die australische Version des Cappucino. Mit einem Doppio Espresso und etwas weniger Milchschaum, eine strong alternative ;)
CHF 6.5
Milch
HaferCHF 0.5
Wiener Eiskaffee
Kaffee, Vanille Glacé, Schlagrahm
CHF 9
Affogato
Vanille Glacé, Espresso
CHF 7
Chai Latte
Chai Latte ist ein warmes, würzig-süßes Getränk, das die Aromen Indiens in einer Tasse vereint.
Eine cremige Mischung aus Schwarztee und wärmenden Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Ingwer, verfeinert mit Milch, die Körper und Geist verwöhnt.
CHF 7
Milch
HaferCHF 0.5
Dirty Chai Latte
Chai Latte mit einem Espresso.
CHF 8
Milch
HaferCHF 0.5
Tee
«Ich muss viel Tee trinken, sonst kann ich nicht arbeiten. Tee setzt das Potenzial frei, das in der Tiefe meiner Seele schlummert.»
— Leo Tolstoi —
Wählen Sie aus unserem Eilles Sortiment aus.Earl Grey Premium Leaf
Eine edle Darjeeling-Assam-Blattmischung wird benetzt mit dem pikanten Aromaöl feinster Bergamottfrüchte. Ein Klassiker speziell zu Gebäck und Kuchen.
CHF 5.5
Bio English Breakfast
Eine traditionelle Blatt-Mischung aus Indien- und Ceylon Tees, die sich als „Happy Morning“ Tee und darüber hinaus auch als Begleiter durch den Tag bestens eignet. Liebt einen Schuss Milch.
CHF 5.5
Bio
Grüntee Asia Superior Leaf
Unfermentierter Tee aus der Mitte Chinas, mit sympathisch weichem Aroma, zartsüsser, angenehm herber Note und leuchtend hellgelber Tassenfarbe.
CHF 5.5
Bio Grüntee Jasmin Blatt
Unfermentierter Tee aus China mit einer betörend zarten Jasminnote.
CHF 5.5
Bio
Kamillenblüten
Die getrockneten Kamillenblüten haben einen honigartigen Geschmack und sind auch heute noch ein traditionelles und stets geschätztes Hausmittel.
CHF 5.5
Kaminfeuer
Würzige Früchtemischung aus Apfel, Hagebuttenschalen, Hibiskus, Mandeln, Rooibos und feinstem Zimtaroma.
CHF 5.5
Kräutergarten
Feine Kräutermischung aus Lemongras, Rooibos, Nanaminze, Fenchel, Süssholzwurzel, Zimt, Heidelbeeren und Kamille.
CHF 5.5
Ingwer Orangenpassion
Raffinierte Mischung, die ihren Reiz in der fruchtigen Orange und dem feurigen Ingwer entfaltet. Köstlich, fruchtig und leicht pikant. Ein Tee, der exotisch ist und sensationell schmeckt.
CHF 5.5
Pfefferminze
Besonders aromatisch und erfrischend sind die ätherischen Öle grobgeschnittener Pfefferminzblätter.
CHF 5.5
Bio Rooibos Pur
Südafrikanischer Rotbusch in seiner reinsten Form, ohne Koffein (Teein) und mit einer kupferroten Tassenfarbe.
CHF 5.5
Bio
Rooibos Vanilla
Südafrikanischer Rotbusch, versetzt mit köstlichen Vanillestückchen und feinem Vanillearoma.
CHF 5.5
Bio Vervenia
Eine erfrischende Kräuterkomposition aus Verbene (Eisenkraut), Zitronenmelisse und Lemonmyrtle, welche sich auch wunderbar als Digestif anbietet.
CHF 5.5
Bio
Schokolade
Caotina
Ein Schweizer Klassiker
CHF 4.5
Ovomaltine
Der andere Schweizer Klassiker.
CHF 4.5
Geblubber
Goba Orange
Nicht zu süss und nicht zu sauer... ein Genuss für Junge und Junggebliebene. — 33cl
CHF 5
Goba Grape
Die herbsüsse Schwester der Zitrone und Orange zusammen mit reinem Appenzell Mineral aus dem Alpstein ergibt ein verführerisches Getränk. — 33cl
CHF 5
Goba Citro
Wer kennt es nicht, das Citro aus Kindertagen, zum Zvieri nach einem langen Schultag oder als Sonntagsgenuss nach einer Woche Sirup und Wasser? — 33cl
CHF 5
Goba Cola
Ob auf Eis und Zitrone oder ganz einfach pur - an manchen Tagen geht kaum etwas über eine eisgekühlte Cola. — 33cl
CHF 5
Goba Cola Zero
Ob auf Eis und Zitrone oder ganz einfach pur – an manchen Tagen geht kaum etwas über eine eisgekühlte Goba Cola Zero. Bei diesem Cola-Gefühl schwingt immer eine Brise Appenzell mit. — 33cl
CHF 5
Flantos Tonic Water
Tonic Water aus Malans!
Klassisches, klares Tonic mit Chinin aus Zentralafrika und feinster Sizilianischer Zitrone
20cl
CHF 5
Flantos Rose Tonic
der fruchtig-mediterrane mit Rosenblüten, Lavendel und Zitrusfrüchten aus der Malanser Tonic Manufaktur
20cl
CHF 5
Gents
Gents Swiss Roots Tonic Water kombiniert ein nostalgisches Zitronenaroma nach dem Originalrezept von Obermeilen Getränke mit neutral-bitterem Chinin und der herben Lakritz-Note von Enzian aus dem Jura — 20cl
CHF 5
Fever Tree Mediterranean Tonic Water
Ätherische Öle von Blüten, Früchten und Kräutern, wie Zitronenthymian und Rosmarin von der Mittelmeerküste und hochwertigstes Chinin aus der demokratischen Republik Kongo, verbinden sich zu einer harmonischen Aromakomposition. Das Ergebnis ist ein einzigartig zartes und blumiges Tonic Water — 20cl
CHF 5
Kobelt Apfel-Schorle
Original Schweizer Apfelschorle aus Direktsaft – ohne Konzentrat. Die natürliche Erfrischung aus Süssmost und Wasser. Leicht, fruchtig und durstlöschend. Aus pressfrisch eingelagertem Apfelsaft hergestellt und somit besonders frisch im Geschmack. — 33cl
CHF 4.5
Kobelt Saft vom Fass
Aus späten Apfelsorten gepresst, zu Saft vergärt. Die Lagerung in Holzfässern verleiht dem Saft eine besonders feine Note.
ohne Alkohol
50cl
CHF 6.5
Flantos Bitterlemon
Der frisch-zitronige mit etwas Chinarinde und Kolanuss aus der Malanser Tonic Manufaktur.
20cl
CHF 5
Flanots Spicy Ginger Ale
mit viel Ingwer und schwarzem Kampot-Pfeffer aus Kambodscha.
20cl
CHF 5
Manzoni Spritz
Ein bitter-beeriger Aperitif ohne Alkohol. Saft von roten und schwarzen Johannisbeeren, Löwenzahnwurzel- und Wermut Extrakt, Granatapfelsaft und zahlreiche weitere hochwertige Zutaten verleihen dem veganen Manzoni Spritz seinen einzigartigen Charakter. — 33cl
CHF 6
Troja - 24. März 2026
DIE NÄCHSTEN VERANSTALTUNGEN
Randensuppe
Rrrrr' - Michael Bucher, Rolf Caflisch, Marc Jenny
UNSER ZIEL
Die Belebung des Dorfplatzes.
Gemütliches Verweilen im Café, ein Glas Wein an lauen Abenden, auf dem Weg nach Hause auf dem Platz Leute treffen und doch noch ein bisschen länger bleiben, ein Konzert oder eine Lesung bei uns besuchen, kulinarische Anlässe...
Es ist uns ein Anliegen, mit dem Projekt Sternen einen aktiven Beitrag zum Zusammenleben in Malans zu leisten. Wir sind überzeugt; wir schaffen einen Ort im Dorfzentrum, an dem man sich gerne trifft, wo jeder willkommen ist und wo man sich angeregt austauscht.
KONTAKT
Wein Bar & Café
STERNEN
Dorfplatz 8
Postfach 65
CH–7208 Malans
+41 76 407 72 08
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